Ovoproductos

Ingredientes

SOLUCIONES FERRER

En Ferrer Alimentación te ofrecemos una amplia variedad de Ovoproductos, cada uno con propiedades y características diferentes. Te ayudamos a elegir la más adecuada para tu proyecto, garantizando su calidad y seguridad alimentaria.

Productos

Albúmina de huevo en polvo

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

La albúmina o clara de huevo se utiliza por sus propiedades funcionales (gelificación, formación de espumas, etc) y nutricionales (fuente de proteína de alta calidad).
Disponible en diferentes formas de cría: jaula, suelo (en planta abierta pero sin acceso al aire libre) y campero (con acceso al aire libre).

Aplicaciones

Pastelería, productos cárnicos, precocinados, surimi, alimentación especial (nutrición, dietética, deportiva), etc.

Huevo entero en polvo

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

Huevo entero deshidratado. Se utiliza en múltiples aplicaciones en la industria gracias a su facilidad de uso y larga caducidad.
Disponible en diferentes formas de cría: jaula, suelo (en planta abierta pero sin acceso al aire libre) y campero (con acceso al aire libre).

Aplicaciones

Pastelería, productos cárnicos, precocinados, surimi, alimentación especial (nutrición, dietética, deportiva), etc.

Yema de huevo en polvo

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

Yema de huevo deshidratada. Se utiliza en múltiples aplicaciones en la industria gracias a su facilidad de uso y larga caducidad.
Disponible en diferentes formas de cría: jaula, suelo (en planta abierta pero sin acceso al aire libre) y campero (con acceso al aire libre).

Aplicaciones

Pastelería, productos cárnicos, precocinados, surimi, alimentación especial (nutrición, dietética, deportiva), etc.

Te ayudamos a elegir el producto más adecuado para tu proyecto