Ovoprodutos

Ingredientes

SOLUÇÕES FERRER

Na Ferrer Alimentación, apresentamos uma ampla gama de Ovoprodutos, cada um com propriedades e características diferentes. Ajudamo-lo a escolher a mais adequada para o seu projeto, de modo a garantir a sua qualidade e segurança alimentar.

Produtos

Albumina de ovo em pó

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

A albumina ou clara de ovo é utilizada pelas suas propriedades funcionais (gelificação, formação de espumas, etc) e nutricionais (fonte de proteína de excelente qualidade).
Disponível em diferentes formas de criação: cativeiro, solo (em espaço aberto mas sem acesso ao ar livre).

Aplicações

Pastelaria, produtos de carne, pré cozinhados, surimi, alimentação especial (nutrição, dietética, desportiva), etc.

Ovo inteiro em pó

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

Ovo inteiro desidratado. É utilizado em diversas aplicações na indústria graças à sua facilidade de utilização e longo prazo de validade.
Disponível em diferentes formas de criação: gaiola, solo (em espaço aberto mas sem acesso ao ar livre) e de galinhas com acesso ao ar livre.

Aplicações

Pastelaria, produtos de carne, pré cozinhados, surimi, alimentação especial (nutrição dietética, desportiva), etc.

Gema de ovo em pó

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

Gema de ovo desidratada. Utiliza-se em diversas aplicações na indústria graças à sua facilidade de utilização e longo prazo de validade.
Disponível em diferentes formas de criação: gaiola, solo (em espaço aberto sem acesso ao ar livre) e de galinhas com acesso ao ar livre.

Aplicações

Pastelaria, produtos de carne pré cozinhados, surimi, alimentação especial (nutrição, dietética, desportiva), etc.

Te ajudamos para escolher o produto mais adequado para o seu projeto