Ferrer Alimentación integra-se na IMCD

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Leitelho ou soro de manteiga em pó

Ingredientes

SOLUÇÕES FERRER

Na Ferrer Alimentación, apresentamos uma ampla gama de Leitelho/ Soro de Manteiga em Pó, cada uma com propriedades e características diferentes. Ajudamo-lo a escolher a mais adequada para o seu projeto, de modo a garantir a sua qualidade e segurança alimentar.

Produtos

Leitelho ou soro de manteiga

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

O soro de manteiga, ou leitelho, é um pó fino que é obtido da produção de manteiga. Reconhecido pela sua quantidade de proteínas e açúcares lácteos, pode substituir totalmente o leite magro em pó, ou parcialmente o leite gordo em pó. Com excelente solubilidade, melhora as características dos produtos finais, o aroma e a frescura em produtos de padaria e pastelaria. É um ingrediente de etiqueta limpa, com prazo de validade extenso.

Aplicações

Padaria e pastelaria, chocolate, confeitaria, sobremesas, iogurtes e gelados, pré cozinhados, nutrição, bebidas lácteas, para barrar, etc.

Te ajudamos para escolher o produto mais adequado para o seu projeto

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