Sèrum de mantega en pols

Ingredients

SOLUCIONS FERRER

A Ferrer Alimentación t’oferim una àmplia varietat de Sèrum de mantega en pols, cadascuna amb les seves propietats i característiques diferents. T’ajudem a escollir la més adequada per al teu projecte, garantitzant la qualitat i seguretat alimentària.

Productes

Mazada o serum de mantega

Origen

Europa
Disponible a Espanya i Portugal

Propietats

El sèrum de mantega, o mazada, és una pols fina que s’obté de la producció de mantega. Reconegut per el seu contingut en proteïnes i sucres làctics, pot reemplaçar totalment la llet desnatada en pols, o parcialment la llet sencera en pols. Amb una excel·lent solubilitat, millora les característiques emulsionants del producte final, el aroma i la frescor en productes de panificació i pastisseria.
És un ingredient amb etiqueta neta i llarga caducitat.

Aplicacions

Panificació i pastisseria, xocolates , confiteria, postres, iogurts i gelats, precuinats, nutrició, begudes làcties, untables, etc.

T'ajudem a triar el producte més adequat per al teu projecte

Contactar per a més informació Més productes d'aquesta categoria

Ferrer Alimentació s’integra a IMCD

A partir de l’1 de juny de 2026, passarem a formar part d’IMCD i aquesta pàgina web deixarà d’estar disponible. El nostre equip seguirà atenent-te a través del web d’IMCD Espanya.

Sèrum de mantega en pols

SOLUCIONS FERRER

Productes

T'ajudem a triar el producte més adequat per al teu projecte

A partir de l’1 de juny de 2026, passarem a formar part d’IMCD i aquesta pàgina web deixarà d’estar disponible.
El nostre equip seguirà atenent-te a través del web d’IMCD Espanya.