Lácteas

Ingredientes

SOLUÇÕES FERRER

Na Ferrer Alimentación, apresentamos uma ampla gama de Especialidades Nutricionais Lácteas, cada uma com propriedades e características diferentes. Ajudamo-lo a escolher a mais adequada para o seu projeto, de modo a garantir a sua qualidade e segurança alimentar.

Produtos

Lactoferrina

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

A lactoferrina é uma proteína presente no leite de forma natural e faz parte das defesas biológicas do organismo. Geralmente é comercializada a parte purificada de Lactoferrina bovina, e apresenta propriedades reconhecidas para a saúde.

Aplicações

Leites infantis, suplementos dietéticos, barritas e produtos nutricionais, bebidas, etc.

Lactoperoxidase

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

A lactoperoxidase é uma proteína presente no leite de forma natural. Geralmente é comercializada a parte concentrada de Lactoperoxidase presente na parte isolada da proteína de soro bovino. Mantém a sua atividade enzimática para exercer um efeito bacteriostático.

Aplicações

Leites infantis, suplementos dietéticos, barritas e produtos nutricionais, bebidas, etc.

Iogurte em pó

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

Iogurte em pó obtido de forma industrial, com uma secagem em spray para ser utilizado na indústria alimentar.

Aplicações

Pastelaria, bolachas, gelados, confeitaria, pré cozinhados, molhos, etc.

Cálcio do leite

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

Cálcio de origem láctea, excelente para enriquecer em cálcio biodisponível de leite. Produto micronizado para garantir uma dispersão correta e evitar qualquer sensação arenosa na boca.

Aplicações

Leites infantis, suplementos dietéticos, barritas e produtos nutricionais, bebidas, etc.

Proteínas lácteas ricas em fosfolípideos

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

Às propiedades nutritivas evidentes das proteínas lácteas e à sua elevada biodisponibilidade, juntamos uma quantidade elevada de fosfolipídos (componentes essenciais da membrana celular) e vitaminas. A sua utilização é alargada à alimentação especial e aos suplementos dietéticos.

Aplicações

Alimentação especial (Nutrição, Infantil, Desportiva, Dietética)

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