Lácteas

Ingredientes

SOLUCIONES FERRER

En Ferrer Alimentación te ofrecemos una amplia variedad de Especialidades Nutricionales Lácteas, cada una con propiedades y características diferentes. Te ayudamos a elegir la más adecuada para tu proyecto, garantizando su calidad y seguridad alimentaria.

Productos

Lactoferrina

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

La lactoferrina es una proteína presente en la leche de forma natural y forma parte de las defensas biológicas del organismo. Comúnmente se comercializa la fracción purificada de Lactoferrina bovina, y presenta reconocidas propiedades para la salud.

Aplicaciones

Leches infantiles, suplementos dietéticos, barritas y productos nutricionales, bebidas, etc.

Lactoperoxidasa

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

La lactoperoxidasa es una proteína presente en la leche de forma natural. Comúnmente se comercializa la fracción concentrada de Lactoperoxidasa presente en el aislado de proteína de suero bovino. Mantiene su actividad enzimática ejerciendo un efecto bacteriostático.

Aplicaciones

Leches infantiles, suplementos dietéticos, barritas y productos nutricionales, bebidas, etc.

Yogur en polvo

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

Yogur en polvo obtenido industrialmente, con un secado en spray, para su utilización en la industria alimentaria.

Aplicaciones

Pastelería, galletas, helados, confitería, precocinados, salsas, etc.

Calcio de la leche

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

Calcio de origen lácteo, óptimo para enriquecer en calcio biodisponible de leche. Producto micronizado para asegurar una correcta dispersión y evitar cualquier sensación arenosa en boca.

Aplicaciones

Leches infantiles, suplementos dietéticos, barritas y productos nutricionales, bebidas, etc.

Proteínas lácteas ricas en fosfolípidos

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

A las indudables propiedades nutritivas de las proteínas lácteas y a su elevada biodisponibilidad, sumamos un alto contenido en fosfolípidos (componentes esenciales de la membrana celular) y vitaminas. Su uso está extendido en alimentación especial y en complementos dietéticos.

Aplicaciones

Alimentación especial (Nutrición, Infantil, Deportiva, Dietética)

Te ayudamos a elegir el producto más adecuado para tu proyecto