Creme de tártaro (Tartrato de potássio)

Ingredientes

SOLUÇÕES FERRER

Na Ferrer Alimentación, apresentamos uma ampla gama de Creme Tártaro, cada uma com propriedades e características diferentes. Ajudamo-lo a escolher a mais adequada para o seu projeto, de modo a garantir a sua qualidade e segurança alimentar.

Produtos

Creme de tártaro (Tartrato de potássio)

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

E-336i: O creme tártaro é um produto de origem natural, incolor ou branco, com um sabor ácido agradável. É utilizado como acidificante na indústria alimentar e como componente do fermento químico em padaria e pastelaria.

Aplicações

Panificação e pastelaria.

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