Azeites

Ingredientes

Na Ferrer Alimentación, oferecemos uma vasta variedade de Azeites, cada um com propriedades e características diferentes. Ajudamo-lo a escolher o mais adequado para o seu projeto, garantindo a sua qualidade e segurança alimentar.

Produtos

Azeites

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

Azeites vegetais extraídos de sementes. São líquidos à temperatura ambiente, são fonte de ácidos gordos essenciais (como o ómega-6) e têm um baixo teor de gorduras saturadas.
Disponíveis de origem colza, girassol e soja.

Aplicações

São ingredientes muito versáteis com uma ampla gama de aplicações industriais: produtos de panificação, molhos, pratos preparados, frituras, snacks, etc.

Óleos tropicais

Origem

Países tropicais
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

São gorduras vegetais naturais extraídas de frutos secos ou sementes de plantas originárias de regiões tropicais. Apresentam-se em estado sólido ou semi-sólido à temperatura ambiente, o que lhes confere uma textura mais firme e maior estabilidade. São menos propensas à rancificação em comparação com outros óleos, o que se traduz numa vida útil mais longa.
Disponíveis com origem em coco, karité, palma e palmiste.

Aplicações

É utilizado em produtos de panificação, confeitaria, chocolates, sobremesas, etc.

Te ajudamos para escolher o produto mais adequado para o seu projeto

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