Olis

Ingredients

A Ferrer Alimentación t’oferim una àmplia varietat d’Olis, cadascun amb propietats i característiques diferents. T’ajudem a triar el més adequat per al teu projecte, garantint-ne la qualitat i la seguretat alimentària.

Productes

Olis tropicals

Origen

Països tropicals
Disponible a Espanya i Portugal

Propietats

Són greixos vegetals naturals extrets de fruits secs o llavors de plantes originàries de regions tropicals. Sòlids o semisòlids a temperatura ambient, cosa que els confereix una textura més ferma i una major estabilitat. Són menys propensos a l’enranciment en comparació amb altres olis, fet que els proporciona una vida útil més llarga.
Disponible d’origen coco, karité, palma i palmister.

Aplicacions

S’utilitza en productes fornejats, confiteria, xocolates, postres, etc.

Olis

Origen

Europa
Disponible a Espanya i Portugal

Propietats

Olis vegetals extrets de llavors. Són líquids a temperatura ambient, són font d’àcids grassos essencials (com l’omega-6) i tenen un baix contingut en greixos saturats.
Disponibles d’origen colza, gira-sol i soja.

Aplicacions

Són ingredients molt versàtils amb una àmplia gamma d’aplicacions industrials: productes fornejats, salses, plats preparats, fregits, snacks, etc.

T'ajudem a triar el producte més adequat per al teu projecte

Contactar per a més informació Més productes d'aquesta categoria