Maltodextrinas

Ingredientes

SOLUCIONES FERRER

En Ferrer Alimentación te ofrecemos una amplia variedad de Maltodextrinas, cada una con propiedades y características diferentes. Te ayudamos a elegir la más adecuada para tu proyecto, garantizando su calidad y seguridad alimentaria.

Productos

Maltodextrina

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

Las maltodextrinas se obtienen por hidrólisis de almidones y se consideran carbohidratos complejos. Se utilizan como fuente de energía y agentes de carga y de textura en múltiples aplicaciones. Generalmente se las denomina maltodextrinas cuando la DE (Dextrosa Equivalente) está por debajo de 20 (si es superior se consideran glucosas en polvo).
Disponibles en diferentes orígenes (trigo y maíz), distintos grados de Dextrosa equivalente (DE) y granulometría.

Aplicaciones

Salsas y sopas, helados, productos horneados, embutidos, en suplementos deportivos como fuente de energía, etc.

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