Bicarbonato amónico

Ingredientes

SOLUCIONES FERRER

En Ferrer Alimentación te ofrecemos una amplia variedad de Bicarbonato Amónico, cada una con propiedades y características diferentes. Te ayudamos a elegir la más adecuada para tu proyecto, garantizando su calidad y seguridad alimentaria.

Productos

Bicarbonato amónico

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

E-503ii: El bicarbonato amónico es un sólido cristalino blanco, con distintas granulometrías, que se descompone a 60ºC sin dejar residuos. Se utiliza como agente de levadura en pan y galletas, manteniendo el sabor original del producto.
Disponibles en diferentes calidades (sin antiapelmazante y con diferentes porcentajes de antiapelmazante (E-504:carbonato de magnesio)).

Aplicaciones

Panificación, pastelería y galletas.

Te ayudamos a elegir el producto más adecuado para tu proyecto

Contactar para más información Más productos de esta categoría