Maltodextrinas

Ingredientes

SOLUÇÕES FERRER

Na Ferrer Alimentación, apresentamos uma ampla gama de Maltodextrinas, cada uma com propriedades e características diferentes. Ajudamo-lo a escolher a mais adequada para o seu projeto, de modo a garantir a sua qualidade e segurança alimentar.

Produtos

Maltodextrina

Origem

Europa
Disponível em Espanha e Portugal

Propriedades

As maltodextrinas são obtidas através da hidrólise de amido e são consideradas hidratos de carbono complexos. São utilizadas como fontes de energia e agentes de carga e textura em várias aplicações. Geralmente são denominadas de maltodextrinas quando o DE (Dextrose Equivalente) é inferior a 20 (se for superior são consideradas glucoses desidratadas).
Disponíveis em diferentes origens (trigo e milho), diferentes graus de Dextrose Equivalente (DE) e granulometrias.

Aplicações

Molhos e sopas, gelados, produtos de forno, enchidos, em suplementos desportivos como fontes de energia, etc.

Te ajudamos para escolher o produto mais adequado para o seu projeto

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