Leite de vaca

O leite magro em pó é obtido a partir de leite fresco magro, pasteurizado e concentrado e posteriormente seco por atomização ou “secagem por pulverização”. É muito conhecido por leite a 1% porque a sua quantidade de gordura máxima é de 1%.
Também contém como mínimo, 34% de proteínas lácteas em matéria seca magra.
De acordo com a temperatura de pasteurização, podemos obter diferentes tipos de leite, conhecidas como “low heat”, “medium heat” ou “high heat”. É utilizado geralmente como substituto do leite fresco magro pelo seu fácil armazenamento e longa duração.
Disponível em diferentes qualidades (tradicional, instantâneo e grau infantil).

Leite gordo em pó obtido a partir de leite fresco pasteurizado e homogeneizado, por atomização ou “secagem com spray”. É conhecido como leite a 26% porque a sua quantidade de gordura é no mínimo 26%.

Qualidade de rolo disponível.

O leite em pó sem lactose, além do bem-estar digestivo, permite combinar um enriquecimento com proteínas e uma redução de açúcar no mesmo produto e com o sabor natural do leite.
Disponível em qualidade magra e gorda.

Leite em pó de grau infantil obtido a partir do leite de excelente qualidade e com elevado valor nutritivo.
Disponível em qualidade gordo e magro.