Jarabes de Glucosa

Ingredientes

SOLUCIONES FERRER

En Ferrer Alimentación te ofrecemos una amplia variedad de Jarabes de Glucosa, cada una con propiedades y características diferentes. Te ayudamos a elegir la más adecuada para tu proyecto, garantizando su calidad y seguridad alimentaria.

Productos

Jarabe de Glucosa

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

El jarabe de glucosa se obtiene por la hidrólisis de almidones. Es un líquido viscoso con sabor dulce y olor neutro. Sus usos más comunes son como edulcorante, humectante y espesante.
Disponible en diferentes calidades (extracto seco, Dextrosa equivalente, perfil de azúcares, etc.) que le proporcionan diferentes propiedades.

Aplicaciones

Confitería, caramelos, postres lácteos, helados, productos horneados, salsas, bebidas, etc,

Jarabe de glucosa-Fructosa

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

Los jarabes de glucosa-fructosa se obtienen de la hidrólisis de almidones. Se caracterizan por su contenido en fructosa que le aporta un perfil ligeramente más dulce que los jarabes de glucosa, captando más humedad.
Disponible en diferentes calidades según extracto seco, dextrosa equivalente y perfil de azúcares.

Aplicaciones

Productos horneados, rellenos, confitería, postres lácteos, salsas, bebidas, etc,

Isoglucosa

Origen

Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

La isoglucosa se obtiene de la hidrólisis de almidones. Se caracteriza por un alto contenido en fructosa lo cual le proporciona un sabor más dulce.

Aplicaciones

Productos horneados, confitería, postres lácteos, helados, salsas, bebidas, etc,

Te ayudamos a elegir el producto más adecuado para tu proyecto

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