Goma de garrofín
SOLUCIONES FERRER
En Ferrer Alimentación te ofrecemos una amplia variedad de Goma de garrofín, cada una con propiedades y características diferentes. Te ayudamos a elegir la más adecuada para tu proyecto, garantizando su calidad y seguridad alimentaria.
Productos
Goma de garrofín
Europa
E-410. La goma garrofín es un espesante y estabilizante natural de origen vegetal. Procede de algarrobos cuidadosamente seleccionados en la zona mediterránea. Una vez recogidas las vainas, se separan las semillas que luego se transforman en la goma/harina de algarrobo, utilizando procesos físicos y naturales. Previene la formación de cristales en helados y mejora la resistencia al choque térmico, alarga la vida útil de productos horneados, es un excelente espesante en salsas y proporciona cremosidad y cuerpo en bebidas y postres.
Helados, bebidas y postres, productos horneados, preparaciones de frutas, productos cárnicos, etc.
Te ayudamos a elegir el producto más adecuado para tu proyecto
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