Llet de vaca

La llet desnatada en pols s’obté de llet fresca desnatada, pasteuritzada i concentrada i posteriorment assecada en esprai o “spray-dried”. Es coneix comunament com a llet de l’1% perquè el seu contingut en greix és màxim de l’1%. També conté almenys un 34% de proteïnes làcties en matèria seca no grasa.
Depenent de la temperatura de pasteurització podem obtenir diferents tipus de llet conegudes com “low heat”, “medium heat” o “high heat”. S’utilitza habitualment com a substitut de la llet desnatada fresca per el seu fàcil emmagatzematge i llarga vida útil.
Disponible en diferents qualitats (standard, instant, grau infantil).

Llet sencera en pols obtinguda a partir de llet fresca pasteuritzada i homogeneïtzada, mitjançant atomització o “spray-dried”. És comunament coneguda com a llet al 26% perquè el seu contingut de greix és mínim del 26%.

Disponible qualitat roller.

La llet en pols sense lactosa, a més del benestar digestiu, permet combinar l’enriquiment de proteïnes i la reducció del sucre en un mateix producte, amb el gust natural de la llet.
Disponible en qualitat desnatada i sencera.

Llet en pols grau infantil s’obté de llet de la més alta qualitat i amb un alt valor nutricional.
Disponible en qualitat sencera i desnatada