Xarop de glucosa en pols

Ingredients

SOLUCIONS FERRER

A Ferrer Alimentación t’oferim una àmplia varietat de Xarops de Glucosa en pols, cadascuna amb les seves propietats i característiques diferents. T’ajudem a escollir la més adequada per al teu projecte, garantitzant la qualitat i seguretat alimentària.

Productes

Xarops de glucosa en pols

Origen

Europa
Disponible a Espanya i Portugal

Propietats

Els xarops de glucosa en pols s’obtenen de la hidròlisi de midons. Habitualment se les coneix segons la seva DE (Dextrosa Equivalent), que és superior a 21 (entre 3 i 20 se les considera maltodextrines).
Segons la DE els xarops de glucosa en pols tenen diferents propietats respecte la viscositat, color de la reacció, reducció del punt de congelació, prevenció de la cristal·lització, etc.
Disponible en diferents qualitats (diverses DE, granulometría, densitat, …) i també diferents orígens (blat, blat de moro).

Aplicacions

Galetes, farcits, glazings, gelats, confiteria, begudes, nutrició especial (esport, llets infantils, dietes), salses i sopes, embotits curats, etc.

T'ajudem a triar el producte més adequat per al teu projecte

Contactar per a més informació Més productes d'aquesta categoria