Canola

Ingredients

SOLUCIONS FERRER

A Ferrer Alimentación t’oferim una àmplia varietat de Lecitines de Canola, cadascuna amb les seves propietats i característiques diferents. T’ajudem a escollir la més adequada per al teu projecte, garantitzant la qualitat i seguretat alimentària.

Productes

Lecitina de canola

Origen

Europa
Disponible a Espanya i Portugal

Propietats

E-322: S’obté de les llavors de colza (canola). Conté una proporció més alta d’àcids grassos omega-6. És molt eficaç per estabilitzar emulsions, millora la textura i la consistència dels aliments fent-los més suaus i homogenis, i actua com a antioxidant ajudant a prolongar la vida útil. Redueix la viscositat i facilita la mescla de salses i adobs.

Aplicacions

Xocolates i confiteria, productes fornejats, productes instantanis, salses i adobs, etc.

T'ajudem a triar el producte més adequat per al teu projecte

Contactar per a més informació Més productes d'aquesta categoria