Goma damar

Ingredientes

SOLUCIONES FERRER

En Ferrer Alimentación te ofrecemos una amplia variedad de Goma Damar, cada uno con propiedades y características diferentes. Te ayudamos a elegir el más adecuado para tu proyecto, garantizando su calidad y seguridad alimentaria.

Productos

Goma damar

Origen

Sudeste asiático / Procesado en Europa
Disponible en España y Portugal

Propiedades

La goma Damar es un exudado obtenido del árbol de Shorea javanica, presente en bosques del sudeste asiático. Su principal uso es como estabilizante de aromas. Es un producto fácil de usar, estable a temperatura ambiente, resistente a la oxidación y soluble en aceites.
Su uso en alimentos no está autorizado en Europa.

Aplicaciones

Aromas, bebidas, zumos, refrescos.

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