Midons i fècules modificats
SOLUCIONS FERRER
A Ferrer Alimentación t’oferim una àmplia varietat de Midons i Fècules modificats, cadascuna amb les seves propietats i característiques diferents. T’ajudem a escollir la més adequada per al teu projecte, garantitzant la qualitat i seguretat alimentària.
Productes
Midons modificats d’arròs
Europa
Disponible a Espanya i Portugal
E-1414: Aquest midó modificat d’arròs proporciona major estabilitat a l’acidesa, a tractaments mecànics severs i altes temperatures (UHT, esterilització, etc). Formen gels de textura fina i cremosa.
Disponible en diferents qualitats (estàndard, pregelatinitzats, etc.).
Salses, precuinats, carnis, postres, galetes, snacks, etc.
Fècules de patata modificades
Europa
Disponible a Espanya
Segons la seva modificació (física, química o enzimàtica), d’aquestes fècules de patata s’obtenen productes amb diferents propietats. Algunes són: més tolerància a tractaments mecànics intensos, altes temperatures (UHT, esterilització, etc), condicions d’acidesa, resistencia a la congelació/descongelació, millor transparència, etc. E-1404, E-1412 ,E-1414, E-1420, E-1440, E-1442, E-1450, E-1451.
Disponible en diferents qualitats (estàndard, pregelatinitzats, etc).
Salses, precuinats, carnis, postres, galetes, snacks, etc.
Midons modificats de pèsol
Europa
Disponible a Espanya
Segons la seva modificació (física, química o enzimàtica), d’aquests midons de pèsol s’obtenen productes amb diferents propietats. Algunes són: més tolerància a tractaments mecànics intensos, altes temperatures (UHT, esterilització, etc), condicions d’acidesa, resistencia a la congelació/descongelació, millor transparència, etc. E-1420, E-1440, E-1442, E-1451.
Disponible pregelatinitzat.
Salses, precuinats, carnis, postres, galetes, snacks, etc.
T'ajudem a triar el producte més adequat per al teu projecte
© 2026 Copyright Ferrer Alimentación. Tots els drets reservats Avís legal Política de privacitat Política de cookies Termes i condicions de subministrament